DOPPELBOCK BRYGGET SOM EN ALE

En Bock er oprindelig en undergæret øl, der stammer fra Tyskland.

Her er den overgæret, og har „lånt“ lidt porter-stil.

Middel i maltsmagen og humlen er meget svag.

Sødme fra Muscovadosukker.

Nødder, karamel og lakrids kan anes.

Skøn til steak og ost.

Mørk kobberfarvet til mørk rødbrun.

Kraftig skum. Klar.