Et bryggeri er på vej

Først ned, så op.

Historie

06-01-2015

Mørts Håndbryg


Efter en tid med hobbybryggeri, tager historien om Mørts Håndbryg for alvor fat, da jeg beslutter at anskaffe professionelt bryggerudstyr.

Efter en række vellykkede bryg, anskaffes der også en skurvogn, der bliver renoveret fra ende til anden, og som i dag udgør selve bryggeriet.

06-01-2015

16-02-2016

En skurvogn ankommer

En skurvogn, der tidligere er blevet anvendt som jagthytte på Djursland, fragtes til Videbæk. En skurvogn, der tidligere er blevet anvendt som jagthytte på Djursland, fragtes til Videbæk. Jeg kan ikke vente med at komme i gang med renoveringen.

07-03-2016

Nedbrydningen er i gang


Efterhånden som jeg får pillet skurvognen fra hinanden, finder jeg ud af, at der faktisk ikke er meget der kan genbruges.

07-03-2016

10-07-2016

At bygge op er nu sjovere


Efter et forår med mange timer i skurvognen, begynder det efterhånden at ligne det, jeg har planlagt.

Nye vinduer og døre, og et separat brygrum.

28-09-2016

Et brygrum fødes


Brygrummet er næsten færdigt.

Det var en stor dag. Så mangler der kun vand, el og gryder.

28-09-2016

28-06-2017

Indvielse


Efter en lang periode med nedbrydning, opbygning, nyt tag maling osv., kan skuret endelig indvies.

Der mangler dog stadig noget, før der kan brygges.

13-09-2017

Køkkenet på plads


Køkkenet er på plads, så nu er der plads til desinfektion af flasker, opmåling af ingredienser m.m.

13-09-2017

27-09-2017

Tappestation


Så blev det tid til tappestationen.
En flaske fyldes og kapsles ad gangen.

15-10-2017

Bryggryderne er på plads


Her er alle 3 bryggryder på plads.
En gryde til varmt vand. En gryde til at mæske i. En gryde til kogning.

15-10-2017

28-10-2017

Ingen øl uden gæring


Endelig kom det sidste på plads. Nemlig gæringstankene.
Ingen øl uden afsluttende gæring.

25-06-2018

Brygskuret er på plads


Lang om længe er det lille nanobryggeri klar til bryg.
Nu skal der testes, testes og atter testes, så vi forhåbentlig kan få produceret noget dejligt håndbrygget øl.

25-06-2018

15-03-2019

Der laves testbryg


Mange bryg senere...
Der skal en del forsøg til, før et håndbryg sidder "lige i skabet".

26-08-2019

Endnu et testbryg


Der er ved at være styr på recepterne, så nu mangler der kun arbejdet med at sætte sig ind i regler omkring Dansk Retur System, SKAT og Fødevarestyrelsen.

26-08-2019

Følg os på

Vi bruger Cookies

Vi bruger cookies på vores hjemmeside. Nogle af dem er essentielle for sidens funktion, mens andre hjælper med at forbedre siden samt brugeroplevelsen.

Du skal acceptere cookies for at fortsætte brugen af denne hjemmeside.